가장 흔하지만 가장 귀한 약초, 갈대의 놀라운 효능

 

• 정약(正藥)의 힘: 우리 몸을 바로 세우는 갈대 이야기
• 버려진 풀에서 찾은 보물: 갈대가 선사하는 건강
• 흔할수록 귀하다: 갈대 뿌리의 해독 및 치유 효과
• 기이함보다 평범함으로: 정약 갈대와 건강한 삶
• 고혈압, 당뇨에 좋은 흔한 약초? 갈대 효능 집중 분석
• 몸속 독소를 씻어내는 자연 해독제, 갈대 뿌리
• 식탁부터 약까지: 갈대 순과 갈대 뿌리 활용법
• 우리 땅의 지혜: 정약 갈대를 알아보자
• 갈대: 숨겨진 가치, 만성 질환에 탁월한 효능

 

 

가장 흔하지만 가장 귀한 약초, 갈대의 놀라운 효능 (정약의 힘)

우리 주변에서 흔하게 볼 수 있는 것들 중에 뜻밖의 귀한 가치를 지닌 보물들이 숨겨져 있습니다. 물가에서 쉽게 만날 수 있는 여러해살이풀인 갈대 역시 그런 존재입니다. 너무 흔해서 그 진가를 모르는 사람들이 많지만, 갈대는 고혈압, 열병, 당뇨병, 식중독 등에 좋은 약효를 지닌 놀라운 **정약(正藥)**입니다.

 

정약(正藥)과 기약(奇藥): 균형을 찾는 지혜

약은 크게 평범하고 누구나 먹을 수 있는 정약과 기이하고 아무나 먹을 수 없는 기약으로 나눌 수 있습니다.

정약은 마치 인격과 덕망을 갖춘 **군자(君子)**와 같아 우리 몸과 마음의 균형을 잡아주고 건강하게 바로 세우는 역할을 합니다.

반면, 기약은 **기인(奇人)**과 같아 기능이 한쪽으로 치우치게 만들어 몸의 균형을 잃게 할 수 있습니다.

구하기 어렵고 값이 비싸거나, 복잡한 인공 과정을 거쳐 만들어진 것, 비료와 농약으로 키워진 식물이나 고도로 정제된 식품(정제 설탕, 밀가루, 식용유, 소금) 등은 기약 또는 기식(奇食)에 해당합니다.

현대는 기이한 음식과 약이 넘쳐나면서 많은 사람들의 몸과 마음이 균형을 잃고 '기이해져' 버린 시대입니다. 이러한 불균형을 바로잡는 것은 바로 평범하지만 올바른 **정식(正食)**과 **정약(正藥)**의 힘입니다. 쑥, 달래, 냉이, 민들레, 미나리처럼 우리 주변에 흔한 약초들이 바로 이러한 정약의 대표적인 예이며, 갈대 또한 그 중 하나입니다. 올바른 도가 기이한 곳에 있지 않고 지극히 평범한 곳에 있듯이, 평범한 정약만이 기이함으로 치우친 몸을 바로잡을 수 있습니다.

 

갈대, 버릴 것 하나 없는 자연의 선물

갈대는 늪, 냇가, 강기슭 등 물가에서 무성하게 자라며, 2~4미터까지 자라는 속이 빈 줄기와 날카로운 잎을 가지고 있습니다. 가을에는 아름다운 꽃 이삭이 올라와 장관을 이룹니다.

• 어린 순 (노순, 위아): 죽순처럼 국을 끓이거나 나물로 무쳐 먹을 수 있으며, 옛날에는 맛이 담백하고 개운하여 고급 음식으로 대접받았습니다. 날것으로 고추장/된장에 찍어 먹기도 했는데, 몸과 마음을 맑게 하는 효과가 있어 선비들이나 수행자들에게 좋은 음식이었습니다. 중국에서도 고급 요리 재료로 널리 사용됩니다.
• 줄기/이삭: 자라서는 소/말의 먹이가 되거나, 자리를 만들고 발을 엮거나, 지붕을 이거나 빗자루를 만드는 데 사용되었습니다.
• 태운 재 (초목회): 줄기와 잎을 태운 재는 최고의 천연 비료입니다. 씨앗 발아를 돕고 작물을 튼튼하게 키우며 열매가 빨리 익게 합니다.

갈대 뿌리 (노근): 강력한 해독 및 치유 효과

갈대의 가장 귀한 부분 중 하나는 바로 뿌리(노근)입니다. 갈대 뿌리에는 당분, 고무질, 단백질, 무기염류 등이 풍부하며, 예로부터 뛰어난 약재로 사용되었습니다.

• 주요 효능: 열을 내리고 진액을 늘리며, 소변을 잘 나오게 하고, 땀을 내며, 염증을 가라앉히고, 갈증을 멎게 하며, 토하는 것을 멈추고, 해독하는 작용이 탁월합니다.
• 해독 작용: 갖가지 화학물질, 중금속, 농약, 독가스 중독에 훌륭한 해독제입니다. 돼지고기, 닭고기, 물고기 등을 먹고 체했거나 중독되었을 때 달여 마시면 독이 풀립니다. 특히 알코올 중독, 지방간, 간경화 치료에 놀라운 효과가 있으며, 술 마시기 전후에 달여 마시면 숙취를 없애줍니다. 오염된 물을 정화하듯, 몸속 탁해진 혈액을 맑게 하는 작용도 있습니다.
• 방사능 해독: 방사능 중독 및 백혈구 감소증 치료에 효과가 있으며, 암 환자의 방사선 치료 부작용을 줄이는 데 도움이 됩니다.
• 만성 질환: 고혈압, 당뇨병, 황달, 각종 암, 구토, 만성 복막염, 폐열로 인한 해소, 부종, 관절염, 방광염, 소변 불통 등 다양한 질병 치료에 효험이 있습니다. 특히 고혈압, 뇌출혈, 뇌경색, 당뇨병 치료에 매우 좋습니다. 꾸준히 차로 달여 마시면 효과를 볼 수 있습니다.
• 당뇨 혈당 조절: 노근은 당뇨병 환자의 혈당치를 낮추는 효과가 뚜렷합니다.

갈대 뿌리는 가을이나 겨울에 캐서 깨끗이 씻어 그늘에 말려 약재로 사용합니다. 오염된 물가보다 깊은 산속의 맑은 개울가에서 자란 것이 더욱 좋습니다.

흔하다는 이유로 지나쳐왔던 갈대. 하지만 갈대는 우리 몸의 균형을 바로잡고 독소를 해독하며 다양한 질병을 치유하는 강력한 정약입니다. 우리 주변의 자연에서 얻을 수 있는 귀한 선물, 갈대를 통해 건강하고 균형 잡힌 삶을 되찾아보는 것은 어떨까요?

 

 

참고자료 : 2016. 5. 16.   약초연구가 운림 스승님