스펀지 2.0
# 알아야 산다! 식품첨가물! - 껌
○ 껌 베이스?
-원래는 ‘사포딜라’라는 나무의 수지, 즉 치클을 쪄서 만들었다.
-현재는 석유에서 화학합성된 ‘초산비닐수지’라는 물질로 만든다.
-껌 베이스 = 값싼 초산비닐수지(석유에서 합성된 플라스틱) + 소량의 천연 치클
-열대우림이 줄어들면서 천연치클의 양이 적어져 값이 비싸졌기 때문.
○ 석유에서 추출한 초산비닐수지... 위험성은?
초산비닐 수지 : 석유에서 화학합성된 플라스틱으로 점성과 탄성이 천연치클과 비슷함.
-초산비닐수지는 위험하지 않으나, 바로 그 전단계 초산비닐은 위험할 수 있다.
-제조공정 : 석유에서 초산비닐을 만듦 -> 화학적으로 변형 -> 초산비닐수지
-초산비닐은 닿으면 피부에 자극을 주고 발암성도 있는 것으로 알려져 있음.
-우리나라의 경우, 껌의 초산비닐 잔류기준이 없음.
(각 제조사에서 자사규격 3ppm으로 관리/일본은 5ppm이하로 기준 설정)
-초산비닐에서 초산비닐수지를 만드는 공정에서
초산비닐이 잔류할 수 도 있기 때문에 적당량을 섭취해야 함.
스펀지 불가사리 실험.
im.newspic.kr
○ 추잉껌과 풍선껌의 차이점
껌베이스가 서로 다르다
겉으로는 서로 차이점이 없어보이지만,
추잉껌베이스는 천연치클과 합성수지가 서로 혼합되어있는데 반해,
풍선껌베이스는 천연치클은 전혀 들어가지 않고 100% 합성수지로만 이루어져있다.
○ 고농도 향료 물질, 껌
-껌에서 가장 위험한 것이 바로 향료.
-껌 한통에 들어가는 향료는 무려 0.1g (물 한 방울 쯤의 양)
-적은양이라 생각될 수 있지만 그 속에는 수백 종의 화학물질이 포함.
-일반 식품의 경우, 향료는 전체의 0.1% 전후로 들어가지만,
껌은 향료가 이에 10배에 달하는 1%가 들어간다.
-제품 1개의 무게가 7배 이상 차이가 남에도 불구하고
아이스바 1개보다 이 껌 한통에 향료가 약 2배가량 더 첨가되는 것.
○ 껌을 삼키면?
-소화기능이 약한 어린이들의 경우, 껌이 제대로 분해되지 않아
장 내에 머물러 있을 가능성이 있다.
-껌을 많이 삼킨 어린이의 직장(直腸)에서 껌 덩어리를 제거했다는 국내 보고도 있다.
-어른들은 특별한 경우가 아니면 껌을 삼켜도 문제가 되지 않지만,
위나 장 절제술을 받거나 궤양성 장염이 있는 사람들은
장이 협착돼 껌이 장에 들러붙을 가능성이 있으며,
자율신경 장애가 있는 당뇨병 환자들도 장에 걸릴 수 있으니 유의해야 한다.
○ 자일리톨 껌의 비밀
-모든 자일리톨 껌이 효과가 있는 것은 아니다.
-감미료 중 자일리톨의 함유량을 확인, 6,70% 이상 함유 된 껌을 씹는 것이 좋다.
(‘100% 핀란드산 자작나무’에 현혹되지 말고, 감미료 중 자일리톨 **%를 확인)
-하루 2개씩, 3번은 씹어야 충치예방효과를 볼 수 있다.
-양치질 대신 100% 자일리톨 껌만 씹는다고 충치가 예방되는건 절대 아니다.
-자일리톨은 식후에 양치질을 하여 치아를 깨끗이 한 후,
또 양치질을 하고 잠자기 전에 섭취하는 것이 가장 효과가 크다.
# 범죄노트 - 키레야스이 범죄
- 일본에서 일어난 끔찍한 생매장 사건! 그런데...
탐문조사에서 피해자를 원망하며 잘 죽었다는 말을 서슴지 않는 준!
도대체 무슨 사연일까...
- 대낮에 엘리베이터 안에서 한 번에 급소를 찌르고 도주했다?
현장에 지문이 묻은 칼까지 두고 간 범인, 그런데...
○ 키레야스이 범죄
- 최근 일본에서는 엽기적인 충동범죄가 증가함에 따라 별 이유 없이 욱하는 범죄라는 뜻의
'키레야스이' 라는 사회심리학적 용어까지 등장.
○ 전두엽 손상이 가져오는 폭력성
- 전두엽은 충동 브레이크
- 그런데 이 전두엽이 사고나 충격등으로 망가질 경우,
자신의 감정을 그대로 표출하는 폭력적인 성향을 보일 수도 있습니다.
- 특히 요즘 청소년들이 컴퓨터 게임이나, TV등을 통해 폭력성에 지속적으로 노출되면서
전두엽 발달까지도 느려지고 있다는 사실도 발견되었다.
○ 청소년들의 전두엽 손상을 막으려면?
- 폭력적인 TV나 게임 등의 폭력 자극에 계속 노출되다보면
내부의 뇌만 활성이 되고 전두엽과의 균형이 깨지면서 전두엽이 약한 사람이 될 수 있음.
- 청소년기에 약물중독이나 오토바이 사고등도 큰 위험요소.
스펀지 전설 레전드
im.newspic.kr
# 스펀지도 몰랐다! - 전국방방곡곡의 비밀
- 울산광역시, 태화강에는 수천 마리 새가 쫓아다니는 남자가 있다.
- 부산광역시, 연제구에는 버튼 없는 엘리베이터가 운행 중이다.
- 인천광역시, 강화도에는 해병대 선생님이 있다.
스펀지 2.0
# 알아야 산다! 식품첨가물! - 두부
○ 응고제
두부를 굳힐 때 사용.
황산칼슘, 클루코노델타락톤, 염화마그네슘, 황산마그네슘 등
- 황산칼슘
황산칼슘은 우리가 흔히 석고로 알고 있는 것과 동일한 성분
하지만 식품에 첨가하는 황산칼슘과 공업용 석고와는 엄연히 다르다.
공업용은 유해한 불순물이 남아있지만, 식용은 정제되었으므로 걱정 없이 섭취해도 된다.
- 황산칼슘, 과다 섭취했을 땐?
소량의 칼슘이 몸 전체에 영향을 미칠 가능성은 적다.
하지만, 비타민V 섭취가 증가되고 칼슘이 과잉 섭취되면,
과칼슘혈증, 호흡장애, 심장장애까지 일으킬 수 있다.
○ 소포제(실리콘 수지)
규소수지, 글리세린지방산에스테르
콩물을 끓일 때, 거품을 가라앉히는 역할
-소포제(실리콘 수지)의 사용 규정
실리콘 수지는 소포제로 거품제거에 쓰임.
최근 암, 신경계, 간독성 등 여러 실험 결과 유해한 영향이 확인되지 않았다.
하지만 아주 약한 독성은 확인되므로,
각 음식물에 0.05g /1kg 이상은 사용되어선 안된다.
kbs 방송 스펀지의 마이클 잭슨 모욕..
kbs 방송 스펀지의 마이클 잭슨 모욕 꿀잼/저장소
im.newspic.kr
○ 글리세린지방산에스테르
두부에 들어가 기포를 가라앉히는 소포제의 역할
& 물질을 잘 섞이게 하는 유화제의 역할도 병행하고 있다.
-과다 섭취했을 땐?
몸 안에서 불필요한 물질에 대한 배출을 억제.
몸 안에서 전체적으로 흡수가 잘 되게 하기 때문에 노폐물, 화학물까지 쉽게 섭취 됨.
○ 응고제와 소포제
소포제와 응고제 자체가 유해한 독성이 있다고 보기는 어렵다.
다만 이러한 첨가물들이 한가지씩만 사용되지 것이 문제.
또, 이들 물질이 대체로 그 사용 기준치가 명확히 규정되어 있지 않다는 문제점.
○ 화학첨가물 없이 포장 두부를 만들 수 없나?
만들 수 있다. 대량 생산과정의 효율성이나 가격적인 측면을 고려할 때
더 빠르고 편하게 만들기 위해서 화학첨가물이 쓰이고 있는 것.
(회사마다 제조공정이 다름)
○ 유전자 조작 식품 GMO
품종 개량 : 자연적으로 주어진 종의 경계 내에서 이루어짐.
유전자조작 : 고유의 형질을 변화시킨다.
ex) 차가운 바다에 사는 넙치 유전자 + 딸기 = 냉해에 잘 견디는 딸기
김현정 의원, GMO가공식품 수입 10년간 9배 급증
[와이뉴스] 지난 10년 이상 해마다 수입량이 늘어난 GMO(유전자변형농산물)를 원료로 사용한 가공식품이 코스트코, 이마트, 버거킹 등 대형마트와 프랜차이즈 등을 통해서
im.newspic.kr
○ GMO식품, 위험요소
장기 복용했을 때, 어떠한 위험요소가 있을지 아직 모르는 채 먹고 있다.
세계 곳곳에서 GMO식품의 문제점이 발견된 사례가 지속적으로 있어 옴.
-2001년 미국.
브리질너트를 넣은 유전자조작콩을 먹고 사람들이 급성알레르기를 일으켜 문제가 되었음.
-러시아의 에르마코바 박사의 쥐 실험
쥐가 임신하기 2주전부터 GMO콩가루를 먹여보니 새끼의 사망률이 높음
새끼를 낳았어도 새끼가 일반 새끼쥐에 비해 저체중을 초래하였다고 보고.
GMO식품의 경우 장기적인 실험을 통하여 안전성을 검증하는 제도가 필요.
○ 두부에도 GMO가?
성분검사결과 시중에 판매하는 ‘GMO 검사완료’ 두부(14가지 제품)에서는 GMO콩 불검출!
제품 구매시 꼼꼼히 살펴보는 것이 중요하다.
○ 두부 안전하게 먹는 방법
- 두부에 있는 화학 첨가물들을 없애기 위해서는 흐르는 물에 씻어 먹는다
- 조리 후 남은 두부는 생수에 담가 냉장 보관하여 화학 성분이 남지 않도록 한다..
# 범죄노트 - 성인 집단 따돌림
- 1996년 일본, 상사의 집단 따돌림을 견디지 못하던 사원이 자살한 사건.
- 평온하던 마을에 벌어진 충격적인 흉기 난동 사건.
주민 5명이 중상을 입은 잔혹한 사건의 시작은...
○ 집단 따돌림, 법적 대응가능할까?
-집단따돌림을 주도한 직장 동료들이나
동급생(미성년자이고, 그 부모의 관리·감독 책임이 인정될 경우 부모 포함)들을 상대로
민사상 손해배상 청구를 할 수 있다.
-집단따돌림 과정 중 폭언, 협박, 명예훼손, 모욕죄에 해당하는 언동-형사고소 가능
-집단따돌림으로 스스로 사직서를 냈다하더라도
퇴직 사유의 비자발성이 인정되면 실업급여를 받을 수 있다.
# 스펀지도 몰랐다! - 전국방방곡곡의 비밀
- 경기도 의정부시 에는 야생 조류와 입맞춤하는 남자가 있다.
- 충청북도 영동군 반야사에는 호랑이가 있다.
- 서울특별시 송파구에는 전기에너지를 만드는 놀이터가 있다.
스펀지 2.0
# 알아야 산다! 식품첨가물! - 빵
○ 빵 속에 들어가는 식품첨가물
팽창제(명반,D-주석산수소칼륨,베이킹파우더,베이킹소다,이스트 등)
유화제(글리세린지방산에스테르,모노글리세라이드 등)
보존제(프로피온산칼슘, 벤조산나트륨, 안식향산나트륨, 소르브산 등)
착향료(바닐라향, 누룽지향, 밀크향, 버터향 등)
착색료(캐러멜 색소, 타르색소(황색4호) 등)
○ 식품첨가물이란?
식품첨가물은 그 자체를 유해물질 개념으로 생각하기 쉽다.
But. 사실상 다양한 형태의 가공식품을 만드는데 식품에의 사용이 허용된 물질.
따라서 사용기준을 준수한다면 그다지 염려하지 않아도 된다.
99
"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."
○ 올바른 가공식품 구매법
식품첨가물에 대한 정보는 가공식품의 포장지에 표시.
최근에는 식품첨가물을 적게 사용하거나 아예 사용하지 않은 제품도 있다.
따라서 우선적으로 어떠한 식품첨가물이 들어있는지를 확인하고 선택하는 것이 필요.
환경파괴 아동착취 GMO 제국주의 과일채소 실현중인 유럽
im.newspic.kr
○ 수입 vs 국산 밀가루
현재 우리나라 국민 1인당 연간 밀가루 소비량은 35Kg
3끼 중 1끼 이상은 밀가루 음식을 먹는 것.
하지만 안타깝게도 그중 99.8%는 대부분 수입 밀, 국내 밀 자급률은 0.2%에 불과.
-원래 밀은 소화기능을 보강하고 섬유질이 풍부하여 대장암 억제에 좋으며
성인병을 예방하고 노화를 방지하는 좋은 식품.
-But. 수입밀은 제조과정 중에 껍질과 씨눈이 다 제거된다.
껍질에 있던 섬유질, 씨눈에 들어있던 노화방지 물질, 비타민까지 다 없어짐.
○ 쫄깃한 빵의 비밀, 글루텐
보리, 밀 등의 곡류에 존재하는 불용성 단백질
-밀가루는 글루텐의 함량에 따라 강력분, 중력분 박력분으로 나눌 수 있는데,
-반죽에 탄력이 있고, 표면이 매끈한 수입밀은 글루텐 함유량이 높은 강력분.
-상대적으로 반죽하기가 어렵고 탄력이 적은 우리밀은 글루텐 함유량이 그 중간인 중력분.
-글루텐, 우리 몸에 어떨까?
소화과정에서 일종의 중독성 성분을 생성시키는 것으로 알려져 있다.
성인 중 100명의 1명꼴(0.9%)로는 글루텐 알러지를 갖고 있을 만큼 흔한 알러지 질환이며
만성적인 더부룩함, 설사 등 위장장애, 피로감을 자주 경험하게 된다.
# 범죄노트 - 믿는 도끼에 발등 찍히는 무방비․무경계 범죄
- 가족들에게 아무런 연락없이 별안간 사라졌던 아버지가
42일후 정신병원에서 발견된 사건의 전말은...
- 유령 장애인 협회 간부가 장애인을 살해한 후 보험금을 가로챈 사건
○ 장애인차별금지법
-괴롭힘을 당한 장애인, 그러한 장애인의 주변인, 그리고 단체가
국가인권위원회에 진정함으로써 재판의 부담 없이 장애인의 권리가 보호된다.
-그동안은 장애인에 대한 배려로 인식되었던
수화통역, 의사소통수단(점자자료)의 제공, 보조인력의 배치,
원활한 접근을 위한 시설 정비 등의 정당한 편의의 의무화.
-웹사이트 운영자는 장애인이 신체적 여건에 관계없이 필요한 정보를 얻을 수 있도록
웹 콘텐츠 접근성 지침을 준수하여야 한다.
-복지시설, 문화, 예술, 체육시설은 장애인이 원활히 접근할 수 있는 시스템을 마련해야함.
* 예전에는 장애인에 대한 배려로 인식되었던 여러 가지 조치들이
<장애인차별금지법>을 통해 장애인들의 권리가 되었다.
# 스펀지도 몰랐다! - 전국방방곡곡의 비밀
- 경기도 의정부시 에는 야생 조류와 입맞춤하는 남자가 있다.
- 충청북도 영동군 반야사에는 호랑이가 있다.
- 서울특별시 송파구에는 전기에너지를 만드는 놀이터가 있다.
무한도전 방송시간에 스펀지를 본 하하
im.newspic.kr
박테리아가 가득한 설거지용 스펀지, 브러시로 바꿔야 할까?
Getty Images 많은 사람들이 설거지용 스펀지로 설거지를 한다. 하지만 스펀지는 음식물 찌꺼기가 많이 남고 축축해서 박테리아가 번식하기 좋은 환경이다. 그렇다면 스펀지 대신
im.newspic.kr
"이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다."
'세상만사 이모저모 > 스펀지 제로' 카테고리의 다른 글
| 모기 침의 갯수는 6개 입니다 (1) | 2023.06.23 |
|---|---|
| 화장품의 부작용 및 비밀(유통기한 표시,성분,특성) (0) | 2012.02.26 |
| 스펀지 416회 미궁(新 숙취해소법, 쥐를 녹인.... (0) | 2012.02.11 |
| 위기탈출 넘버원 319회 지연 상세정보 (0) | 2012.02.07 |
| 스펀지제로 333회 황금제보(매울때,입냄새,떨어진음식,맞을때),제로(마이크불상,스승의날),로드(자장1) (0) | 2012.02.06 |
댓글