[스크랩] ☆ 냉이무침으로 잃어버린 입맛 찾아 보세요

 

냉이무침.

고추장 무침과

된장 무침

 

 

                              올 봄에는 강화도  논 둑길에서 냉이를 찾아 봤어요

 

                                       한참을 찾다가 냉이 군락을 만났지요 ^^

 

                                   여기봐랏! ㅋㅋ 멀리서나마  냉이캐는 모습을~

 

                   주변 논  바닦에서 먹이 활동하던 철새들이 놀라서 날아가네요

 

냉이고추장무침

 

냉이 고추장 무침은 삶아서 찬물에 헹군 냉이를 꼭 짜서 적당한 크기로 잘라요. 

(끓는 물에 소금을 한스픈 넣고 삶아서 찬물에 잘 씻어 물기를 손으로 꼬옥 짭니다)

 

                            고추장,파,마늘 다진것,깨소금을 넣어 조물조물~~

                            

 

                              밥맛 땡기는 냉이무침 완성 입니다.

 

 

냉이된장무침

된장 한 스픈과 파,마늘 다진것,고춧가루 약간,깨소금을 넣어 조물조물 버무리면 끝 ^^

 

올 봄에는 피로회복에 탁월하고 숙취에도 좋다는 냉이로 힘을 얻어 파이팅 하세요

                          ㅡ 봄 날 ㅡ

출처 : 아름다운봄날

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